Este curso especializado brinda la oportunidad única de perfeccionar habilidades en el emocionante mundo de la coctelería. Diseñado para aquellos que buscan destacar en la creación de experiencias excepcionales, ofrece conocimientos prácticos y teóricos esenciales. Desde técnicas avanzadas de preparación hasta la gestión del bar y servicio al cliente, este programa no solo se centra en la maestría técnica, sino también en el desarrollo de habilidades interpersonales para crear experiencias memorables. Únete y transforma tu pasión por la coctelería en una emocionante carrera llena de estilo.

Beneficios del Curso de Bartender en Infotep

1. Dominio de Técnicas Avanzadas: Adquiere habilidades avanzadas en la preparación de cócteles, desde las técnicas de mezcla hasta la presentación visualmente atractiva, elevando tu capacidad como barman.

2. Selección y Mezcla de Ingredientes: Aprende a seleccionar y combinar ingredientes de manera armoniosa, creando combinaciones únicas que cautivarán a tus clientes.

3. Desarrollo de Habilidades Interpersonales: Mejora tus habilidades de servicio al cliente y la gestión de la barra, creando experiencias memorables para los clientes y fortaleciendo tu conexión con ellos.

4. Cumplimiento de Normas de Seguridad e Higiene: Familiarízate con las normas y prácticas de seguridad e higiene en el ámbito de la coctelería, asegurando un entorno de trabajo seguro y profesional.

5. Oportunidades Profesionales: Conviértete en un experto en coctelería, ampliando tus oportunidades laborales en bares, restaurantes y eventos, o incluso iniciando tu propio negocio.

Programa de estudios

MODULOS CONTENIDO
Relaciones humanas y gestión de calidad en el servicio al cliente Aplicar las destrezas necesarias para establecer relaciones humanas efectivas en el servicio al cliente con calidad, siguiendo las instrucciones.
Introducción al bar Gestionar los principios básicos del bar, su estructura, funciones del personal de servicio, cristalería, equipos, herramientas, utensilios y accesorios, según procedimientos y normativas de higiene y seguridad.
Ética en servicio de bares Gestionar los principios básicos del bar, su estructura, funciones del personal de servicio, cristalería, equipos, herramientas, utensilios y accesorios, según procedimientos y normativas de higiene y seguridad.
Higiene y seguridad alimentaria en el bar Realizar la conservación y manipulación de bebidas y alimentos en el bar, siguiendo los procedimientos establecidos y aplicando autónomamente las técnicas adecuadas.

Higiene y seguridad alimentaria en el bar (II)

 Reconocer y categorizar distintos tipos de bebidas alcohólicas y no alcohólicas, así como manejar los elementos utilizados en el bar, de acuerdo con procedimientos y regulaciones.

Montaje y desmontaje del bar en areas de servicio 

 Preparar el área del bar para proporcionar un servicio de calidad al cliente, cumpliendo con las normas de higiene

Botanas y garnituras

 Servir aperitivos en la barra y preparar aderezos según el tipo de cóctel, cumpliendo con estándares de calidad, higiene, seguridad y medio ambiente.

 Preparación y Servicio de bebidas y cocteles

 Elaborar y servir bebidas y cócteles, de acuerdo con las preferencias del cliente y los estándares del establecimiento.

Mixología Shotter

 Crear bebidas mezcladas siguiendo las normas de mixología, logrando una bebida equilibrada, minimizando pérdidas y estableciendo un estándar de servicio para los cócteles formulados. Esto se realiza respetando el protocolo de servicio y cumpliendo con las normas de higiene y seguridad.

Requisitos de inscripción

Cedula de identidad electoral o pasaporte en caso de ser extranjero

Escolaridad: 2do de secundaria / antiguo 8vo

Detalles

  • Duración del curso: 185 horas
  • Precio: Gratis
  • Modalidad: Presencial
  • Horario: este pude variar de acuerdo a la disponibilidad de los participantes
  • Edad: 16 años o mas.

Inscríbete aquí

Si desea realizar este curso consulte a los siguientes contactos

809-566-4161.

Correo electrónico: contacto@infotep.gob.do

Página Web: www.infotep.gob.do

 

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